Kołduny przypominające Kresy Wschodnie, kaszubska czernina, staropolski żur na własnym zakwasie i schabowy z kością smażony na smalcu. Restauracja Słupskie Smaki zbudowała swoją kuchnię wokół historii miasta, do którego po wojnie przyjechali ludzie z wielu części dawnej i obecnej Polski. Zamiast jednej regionalnej tradycji powstała kulinarna mieszanka, która stała się podstawą marki lokalu.