Hotel Jantar rozwija catering dla 400 osób. Inwestycja za 737 tys. zł

Hotel Jantar w Ustce rozszerzył działalność o kompleksową obsługę cateringową. Firma deklaruje możliwość przygotowania gastronomii zarówno dla niewielkich spotkań, jak i wydarzeń liczących nawet 400 osób. Oferta została skierowana do przedsiębiorstw, instytucji, szkół, przedszkoli oraz klientów indywidualnych. Za uruchomieniem nowej usługi stała inwestycja o wartości ponad 737 tys. zł.

Catering wychodzi poza hotel

Hotel Jantar od lat dysponował własnym zapleczem gastronomicznym, restauracją oraz przestrzeniami przeznaczonymi do organizacji konferencji i uroczystości. Teraz możliwości kuchni mają być wykorzystywane również poza samym obiektem.

Firma uruchomiła kompleksowy catering dla klientów zewnętrznych, obejmujący zarówno przygotowanie potraw, jak i ich dostarczenie na miejsce wydarzenia.

Hotel informuje, że jest przygotowany do obsługi wydarzeń nawet dla 400 osób.

Oferta nie ogranicza się przy tym do jednego rodzaju klienta. Z usługi mogą korzystać przedsiębiorstwa organizujące szkolenia i integracje, instytucje, placówki edukacyjne oraz osoby przygotowujące prywatne uroczystości.

Od szkolenia po dużą imprezę

W przypadku klientów biznesowych Hotel Jantar proponuje między innymi dostarczanie ciepłych i zimnych dań, przekąsek oraz słodkości na szkolenia, spotkania firmowe i imprezy integracyjne.

Catering może zostać dostarczony bezpośrednio do siedziby przedsiębiorstwa albo w miejsce wydarzenia plenerowego.

Hotel rozszerzył ofertę również o obsługę gastronomiczną szkół i przedszkoli. W tym przypadku posiłki mogą być przygotowywane według określonych wymagań i diet.

Osobną grupę stanowią klienci indywidualni. Firma oferuje dowóz potraw na przyjęcia okolicznościowe, a także możliwość przygotowywania posiłków w formie abonamentowej.

Nowa działalność pozwala więc wykorzystać hotelową kuchnię nie tylko do obsługi gości nocujących w Jantarze czy odwiedzających restaurację. Zaplecze gastronomiczne może pracować również na potrzeby klientów znajdujących się poza obiektem.

Ponad 737 tys. zł na rozwój zaplecza

Rozszerzenie działalności nie sprowadzało się wyłącznie do opracowania nowego menu.

Hotel Jantar zrealizował przedsięwzięcie pod nazwą „Rozszerzenie działalności Hotelu Jantar w regionie 1 pomorskim”. Jego wartość wyniosła 737 193,12 zł, z czego 506 445,70 zł pochodziło z Funduszy Europejskich.

Projekt był realizowany od 1 listopada 2024 roku do 30 października 2025 roku.

W jego ramach przewidziano między innymi zakup i instalację urządzeń służących do mrożenia i chłodzenia, przygotowywania półproduktów i gotowych potraw oraz zmywania i suszenia naczyń.

Rozbudowany został również system wentylacji zaplecza kuchennego. Hotel wdrożył ponadto system informatyczny służący do zarządzania częścią gastronomiczną i hotelową.

Celem inwestycji było stworzenie możliwości przygotowywania i dostarczania posiłków dla klientów zewnętrznych, ze szczególnym uwzględnieniem dużych grup.

Restauracja jako zaplecze nowej usługi

Bazą gastronomiczną hotelu pozostaje restauracja Trzy Córki. Jej menu opiera się na połączeniu kuchni lokalnej, polskiej i europejskiej.

Hotel deklaruje, że również w cateringu może przygotowywać propozycje wegetariańskie, wegańskie oraz dania o obniżonej zawartości glutenu.

Oferta może być ustalana indywidualnie w zależności od rodzaju wydarzenia, liczby uczestników oraz budżetu klienta.

Firma proponuje także bardziej rozbudowaną obsługę imprez, obejmującą wypożyczenie zastawy, dekoracji oraz sprzętu gastronomicznego.

To istotne przede wszystkim dla przedsiębiorstw i organizatorów wydarzeń, którzy zamiast zamawiać osobno żywność, wyposażenie i obsługę mogą zlecić większą część przedsięwzięcia jednemu wykonawcy.

Hotel szuka przychodów również poza noclegami

Rozwój cateringu wpisuje się w szerszą działalność Hotelu Jantar.

Obiekt przy ul. Wczasowej 14 w Ustce dysponuje 77 pokojami, restauracją, strefą Wellness & Spa, basenem oraz zapleczem konferencyjnym. Największa z sal konferencyjnych może przyjąć do 300 osób w ustawieniu teatralnym.

Dotychczas infrastruktura ta była wykorzystywana przede wszystkim przy obsłudze gości hotelowych, konferencji, imprez firmowych i uroczystości organizowanych na miejscu.

Nowa usługa pozwala wykorzystać doświadczenie oraz zaplecze gastronomiczne w zupełnie innym modelu. To Hotel Jantar może teraz przyjechać ze swoją kuchnią do klienta, zamiast czekać, aż klient zorganizuje wydarzenie w hotelu.

Dla nadmorskiego przedsiębiorstwa może to mieć szczególne znaczenie poza głównym sezonem turystycznym. Catering dla przedsiębiorstw, placówek edukacyjnych, instytucji i klientów indywidualnych daje możliwość rozwijania części gastronomicznej niezależnie od liczby turystów odwiedzających Ustkę.